Le Menu
Mezzes Froids
- HommosPurée de pois chiches à la crème de sésame assaisonnées au jus de citron et l'huile d'olive9 €
- MoutabalCaviar d'aubergines fumées à la crème de sésame assaisonée au jus de citron et huile d'olive9 €
- FattoucheSalade vilauoise de crudités variées9 €
- HndbeEndives cuites, oignons, citron9 €
- TaboulehSalade de persil, oignons, tomates, menthe, blé, concassé9 €
- MoussakaAubergines, tomates, pois chiches, oignons, ail13 €
- CourgettesTomates, oignon, ail9,5 €
- LabnehFromage blanc de lait de vache à l'ail et à la menthe séchée9 €
- ChanklichFromage séché aux épices pimentées, thym10 €
- Loubia byzeitHarricots vert, tomates, ail, oignon9,5 €
- Kebbe nayehTartare de boeuf aux oignons et blé concassé18 €
- BetteravesBetterave, pomme de terre, citron, persil, oignons12 €
Mezzes Chauds
- MakanekMerguez libanaises, sauce tomate, poivre16 €
- JawanehAiles de poulet à l'ail, au jus de citron et à la coriandre12 €
- Saweda djejFoies de volaille déglacés au jus de citron à l'ail13 €
- Hommos bi lahmehHommos aux morceaux de viande et pignons de pin13 €
- L'assanatLangue d'agneau assaisonnée a l'ail, au jus de citron et coriandre16 €
- N'khaatCercelle d'agneau, ail, jus de citron, coriandre et à l'huile d'olive16 €
- Caille marinée grilléeAil, citron, épices libanaises16 €
- Scampis à la libanaiseScampi à l'ail, tomates et coriandre16 €
- Kellaj halloumiPain grille farci de fromage halloumi14 €
- M'dardaraRiz aux lentilles et oignons frits9 €
- ArayessPain farci grillé, kefta, persil, oignon14 €
- Batata haraPomme de terre, ail, piment, citron, coriandre10 €
Beignets
- Falafel2 boulettes végétariennes aux fèves, pois chiches7 €
- Fatayer sabanakh2 chaussons aux épinards7 €
- Rkhakat jibneh2 feuilletés farcis de fromage, origan, thym7 €
- Samboussik poulet2 chaussons farcis de poulet7 €
- Samboussik lahmeh2 chaussons farcis de viande, pignons de pin7 €
- Kebbeh meklieh2 boulettes de viande au blé concassé farcies à la viande, pignons de pin8 €
- Kebbeh samak2 bouletes aries de non ouge et safran8 €
Plats
- Assiette végétarienne5 mezzés : moutabal, hommos, tabouleh, courgettes, kellaj halloum21 €
- Assiette vegan5 mezzés: moutabal, hommos, fattouche, falafel, loubia21 €
- Assiette les vignes du liban1 grillade : chich taouk 4 mezzés : hommos, labneh, fattouche, courgettes23 €
- Assiette les vignes du chef1 grillade : kafta 4 mezzés : tabouleh, loubia, moutabal, courgettes23 €
- Assiette du boucher1 grillade : boeuf 4 mezzés : hommos, loubia, riz, fattouche24 €
- Assiette de côtelettes d'agneau grilleServies avec loubia byzeit, riz et fattouche28 €
- Assiette de grillades 2 brochettes2 brochettes servies avec salade et pomme de terre au four chich taouk* et brochette de boeuf*25 €
- Assiette de grillades 3 brochettes3 brochettes services avec salade fattouche et riz chich taouk*, brochette de boeuf et kafta30 €
Poissons
- Sole grilléSauce au beurre, coriandre, pommes au four33 €
- Espadon grilléSauce à l'ail, citron huile d'olive, thym, riz vermicelle, salade29 €
- Gambas grilléesSauce tomate, ail, câpres, coriandre riz vermicelle, salade28 €
- Filet de saumon grilléSalade de roquette à l'ail, pomme de terre28 €
- Sardines grilléesSauce piquante, riz27 €
Desserts
- KanaféGâteau à la crème de lait, servis chaud, semoules et fleur d'oranger10 €
- NamouraSemoule, amandes, noix de coco7 €
- BaklawaPâtes feuilletées farcies avec des pistaches à la fleur d'oranger et au sirop de rose10 €
- MohalabiaFlan de lait à la fleur d'oranger et au sirop de rose7 €